Bundesrecht
Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin
BrauMäAusbV19 Vorschriften3 TeileAmtliche Quelle
Abschnitt 1 · §§ 1–5Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
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Abschnitt 2 · §§ 6–16Abschluss- oder Gesellenprüfung
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- § 6Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
- § 7Inhalt von Teil 1
- § 8Prüfungsbereich von Teil 1
- § 9Inhalt von Teil 2
- § 10Prüfungsbereiche von Teil 2
- § 11Prüfungsbereich Brauprozesse
- § 12Prüfungsbereich Betriebstechnik
- § 13Prüfungsbereich Verfahrenstechnologie
- § 14Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde
- § 15Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung
- § 16Mündliche Ergänzungsprüfung