Bundesrecht
Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche
FKüAusbV20 Vorschriften4 TeileAmtliche Quelle
Abschnitt 1 · §§ 1–6Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
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Abschnitt 2 · §§ 7–9Zwischenprüfung
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Abschnitt 3 · §§ 10–17Abschlussprüfung
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- § 10Zeitpunkt
- § 11Inhalt
- § 12Prüfungsbereiche
- § 13Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“
- § 14Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“
- § 15Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
- § 16Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
- § 17Mündliche Ergänzungsprüfung