§ 57 Kennzeichnung im Falle einer Wärmebehandlung (MilchPQV)

Sieht diese Verordnung die Angabe mit der Art der Wärmebehandlung vor, ist diese wie folgt vorzunehmen:

1.bei einer Pasteurisierung die Angabe „pasteurisiert“;

2.bei einer Ultrahocherhitzung die Angabe „ultrahocherhitzt;

3.bei einer Sterilisierung die Angabe „sterilisiert“;

4.bei einem anderen Wärmebehandlungsverfahren die Angabe des Verfahrens.