§ 10 Kennzeichnung bezüglich des Fettgehaltes (MilchPQV)

Ein Lebensmittelunternehmer hat bei wärmebehandelter Konsummilch den Fettgehalt bemessen am Anteil des Gesamtgewichts spätestens zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens wie folgt anzugeben:

1.bei nicht im Fettgehalt eingestellter Vollmilch

a)die Angabe „mindestens 3,5 % Fett“,

b)die Angabe „mindestens … % Fett“ mit einem über 3,5 % Fett liegenden Fettgehalt oder

c)die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt;

2.bei im Fettgehalt eingestellter Vollmilch, teilentrahmter Milch und Trinkmilch die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt;

3.bei Magermilch

a)die Angabe „höchstens 0,5 % Fett“,

b)die Angabe „höchstens … % Fett“ mit einem unter 0,5 % Fett liegenden Fettgehalt oder

c)die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt.