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Bundesrecht

Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk

LmhFortbPrüfVStand 05.03.2020Amtliche Quelle

  1. Eingangsformel
  2. § 1Ziel der Prüfung und Bezeichnung des Fortbildungsabschlusses
  3. § 2Voraussetzung für die Zulassung zur Prüfung
  4. § 3Teile des Fortbildungsabschlusses
  5. § 4Nachweis des Erwerbs der betriebswirtschaftlichen, kaufmännischen und rechtlichen Qualifikationen
  6. § 5Nachweis des Erwerbs der berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikationen
  7. § 6Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
  8. § 7Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“
  9. § 8Handlungsbereich „Vertriebskonzepte entwickeln“
  10. § 9Handlungsbereich „Warenströme und Retourenmanagement organisieren“
  11. § 10Handlungsbereich „Qualitätsmanagement gestalten, Maßstäbe für die Lebensmittelqualität bestimmen und die Einhaltung von Qualitätsvorgaben systematisch überwachen“
  12. § 11Handlungsbereich „Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die Verkaufsleitung nutzen“
  13. § 12Handlungsbereich „Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren“
  14. § 13Handlungsbereich „Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service ausgestalten und realisieren“
  15. § 14Handlungsbereich „Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten“
  16. § 15Handlungsbereich „Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen führen, fördern und schulen“
  17. § 16Gliederung der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
  18. § 17Schriftliche Prüfung
  19. § 18Praktische Prüfung
  20. § 19Projektarbeit
  21. § 20Arbeitsaufgabe
  22. § 21Gesprächssimulation
  23. § 22Befreiung von einzelnen Prüfungsbestandteilen
  24. § 23Bewerten der Prüfungsleistungen
  25. § 24Bestehen der Prüfung, Gesamtnote
  26. § 25Zeugnisse
  27. § 26Übergangsvorschriften
  28. § 26Wiederholung der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
  29. § 27Inkrafttreten
  30. Anlage 1(zu den §§ 23 und 24)Bewertungsmaßstab und -schlüssel
  31. Anlage 2(zu § 25)Zeugnisinhalte