[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"gesetze-pfad-\u002Fmilchpqv\u002F42":3,"norm-bund-MilchPQV-§ 42":39,"nachbarschaft-\u002Fmilchpqv\u002F42":61},{"art":4,"jurisdiktion":5,"gesetzRow":6,"enbez":11,"position":12},"norm","bund",{"gesetz":7,"url":8,"anzahl":9,"langtitel":10},"MilchPQV","milchpqv",76,"Verordnung über Qualitätsanforderungen an Milchprodukte","§ 42",{"enbez":11,"vorige":13,"naechste":16,"umfeld":19,"gliederung":36},{"enbez":14,"titel":15},"§ 41","Angabe einer Wärmebehandlung, des Wassergehaltes und einer Umhüllung durch Lebensmittel; Kleinstverpackungen",{"enbez":17,"titel":18},"§ 43","Allgemeine Anforderungen",[20,23,26,27,29,30,33],{"enbez":21,"titel":22},"§ 39","Allgemeine Anforderungen bei Erzeugnissen aus Käse",{"enbez":24,"titel":25},"§ 40","Besondere Anforderungen bei Erzeugnissen aus Käse",{"enbez":14,"titel":15},{"enbez":11,"titel":28},"Angabe des Fettgehaltes",{"enbez":17,"titel":18},{"enbez":31,"titel":32},"§ 44","Haltbarmachung",{"enbez":34,"titel":35},"§ 45","Weitere bei eingedickter Milch und Trockenmilch verwendbare Lebensmittel und Stoffe",[37,38],"Abschnitt 4 Käse und Erzeugnisse aus Käse","Unterabschnitt 2 Anforderungen an die Kennzeichnung",{"gesetz":7,"norm":11,"titel":28,"volltext":40,"deeplink":41,"quelle_amtlich":42,"langtitel":10,"chunks":43,"gliederung":44,"stand":45,"zitat_kuerzel":46,"zitat_langtitel":47,"zitat_urls":48,"binnen_normen":49},"(1) Käse und Erzeugnisse aus Käse können vom Lebensmittelunternehmer mit Angaben zum Fettgehalt gekennzeichnet werden. Für die Kennzeichnung gilt Folgendes:\n1. Es dürfen nur die in § 36 bezeichneten Fettgehaltsstufen verwendet werden und\n2. es darf zum Ausweis des Fettgehaltes in der Trockenmasse nur die Angabe „… % Fett i.Tr.“ verwendet werden.\n(2) Abweichend von Absatz 1 ist bei\n1. einem Käse oder Erzeugnis aus Käse, der aus einer nicht im Fettgehalt eingestellten Käsereimilch hergestellt worden ist, die Angabe „mindestens … % Fett i.Tr.“ unter Zugrundelegung der Trockenmasse anzugeben,\n2. einer Käsekomposition die Angabe „insgesamt … % Fett i.Tr.“ unter Zugrundelegung der Trockenmasse anzugeben und\n3. einer Käsestandardsorte der Käsegruppe Sauermilchkäse im Sinne der Anlage 4 Abschnitt B nur die in der Anlage 4 Abschnitt B bezeichnete Fettgehaltsstufe anzugeben.\n(3) Bei der Berechnung des Fettgehaltes hat der Zusatz der in § 28 Nummer 11 bezeichneten Trennmitteln zur Feststellung der Trockenmasse unberücksichtigt zu bleiben.","https:\u002F\u002Fdeutschland.legal\u002Fmilchpqv\u002F42","https:\u002F\u002Fwww.gesetze-im-internet.de\u002Fmilchpqv\u002F__42.html",0,[37,38],"2026-06-13",[],[],{"MilchPQV":8},[50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60],"§ 1","§ 2","§ 3","§ 4","§ 11","§ 28","§ 36","Anlage 1","Anlage 2","Anlage 3","Anlage 4",{"norm":62,"anker":63,"zitiert":64,"zitiert_von":73,"urteile":78,"urteile_weiter":76,"gerichte":79,"jahre":80,"zaehler":81},{"gesetz":7,"enbez":11,"titel":28,"jurisdiktion":5},"bund\u002Fmilchpqv\u002F42",[65,70],{"gesetz":7,"enbez":55,"titel":66,"pfad":67,"muster":68,"aufgeloest":69,"jurisdiktion":5},"Weitere bei der Herstellung von Käse verwendbare Lebensmittel und Stoffe","\u002Fmilchpqv\u002F28","ohne-gesetz",true,{"gesetz":7,"enbez":56,"titel":71,"pfad":72,"muster":68,"aufgeloest":69,"jurisdiktion":5},"Fettgehaltsstufen von Käse und Erzeugnissen aus Käse","\u002Fmilchpqv\u002F36",[74],{"gesetz":7,"enbez":75,"titel":76,"pfad":77,"muster":68,"aufgeloest":69,"jurisdiktion":5},"Inhaltsübersicht",null,"\u002Fmilchpqv\u002Finhaltsuebersicht",[],[],[],{"zitiert":82,"zitiert_unaufgeloest":43,"zitiert_von":83,"urteile":43},2,1]