[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"gesetze-pfad-\u002Fkonfv\u002Fanlage-2":3,"norm-bund-KonfV 2003-Anlage 2":31,"nachbarschaft-\u002Fkonfv\u002Fanlage-2":50},{"art":4,"jurisdiktion":5,"gesetzRow":6,"enbez":11,"position":12},"norm","bund",{"gesetz":7,"url":8,"anzahl":9,"langtitel":10},"KonfV 2003","konfv",13,"Verordnung über Konfitüren und einige ähnliche Erzeugnisse","Anlage 2",{"enbez":11,"vorige":13,"naechste":16,"umfeld":19,"gliederung":30},{"enbez":14,"titel":15},"Anlage 1","(zu den §§ 1 bis 4)Erzeugnisse",{"enbez":17,"titel":18},"Anlage 3","(zu § 2 Absatz 2)Zutaten",[20,23,26,27,29],{"enbez":21,"titel":22},"§ 7","Inkrafttreten, Außerkrafttreten",{"enbez":24,"titel":25},"Schlussformel",null,{"enbez":14,"titel":15},{"enbez":11,"titel":28},"(zu § 2 Absatz 1 und § 4)Ausgangserzeugnisse",{"enbez":17,"titel":18},[],{"gesetz":7,"norm":11,"titel":28,"volltext":32,"deeplink":33,"quelle_amtlich":34,"langtitel":10,"chunks":35,"gliederung":36,"stand":37,"zitat_kuerzel":38,"zitat_langtitel":40,"zitat_urls":41,"binnen_normen":43},"(Fundstelle: BGBl. I 2003, 2155; bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)\nAbschnitt I Begriffsbestimmungen\n1. Frucht:\na) die frische, gesunde, nicht verdorbene Frucht, der keine wesentlichen Bestandteile entzogen wurden, in geeignetem Reifezustand, nach Reinigen und Putzen;\nb) Tomaten, die genießbaren Teile von Rhabarberstängeln, Karotten, Süßkartoffeln, Gurken, Kürbisse, Melonen und Wassermelonen sind Früchten gleichgestellt; c) Ingwer: die (frischen oder haltbar gemachten) genießbaren Wurzeln der Ingwerpflanze; Ingwer kann getrocknet oder in Sirup haltbar gemacht werden;\n2. Fruchtpülpe: der genießbare Teil der ganzen, soweit erforderlich geschälten oder entkernten Frucht, auch in Stücke geteilt oder zerdrückt, nicht jedoch zu Mark verarbeitet;\n3. Fruchtmark: der genießbare Teil der ganzen, soweit erforderlich geschälten oder entkernten Frucht, der durch Passieren oder ein ähnliches Verfahren zu Mark verarbeitet ist;\n4. wässriger Auszug von Früchten: Wässriger Auszug von Früchten, der - abgesehen von technischen unvermeidbaren Verlusten - alle in Wasser löslichen Teile der Früchte enthält;\n5. Zuckerarten:\na) Zuckerarten nach Maßgabe der Zuckerartenverordnung,\nb) Fructosesirup,\nc) die aus Früchten gewonnenen Zuckerarten,\nd) brauner Zucker.\nAbschnitt II Behandlung der Ausgangserzeugnisse\n1. Die in Abschnitt I Nummer 1 bis 4 genannten Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:\na) Wärme- und Kältebehandlungen;\nb) Gefriertrocknung; bei Aprikosen und Pflaumen, die zur Herstellung von Konfitüre bestimmt sind, auch anderen Trocknungsverfahren;\nc) Konzentrieren, sofern sie sich technisch dafür eignen.\n2. Die Schalen von Zitrusfrüchten dürfen in Lake haltbar gemacht werden.","https:\u002F\u002Fdeutschland.legal\u002Fkonfv\u002Fanlage-2","https:\u002F\u002Fwww.gesetze-im-internet.de\u002Fkonfv_2003\u002F",0,[],"2026-06-13",[39],"BGB",[],{"KonfV 2003":8,"BGB":42},"bgb",[44,45,46,47,48,49,24,14,11,17],"Eingangsformel","§ 1","§ 2","§ 3","§ 4","§ 5",{"norm":51,"anker":52,"zitiert":53,"zitiert_von":54,"urteile":55,"urteile_weiter":25,"gerichte":56,"jahre":57,"zaehler":58},{"gesetz":7,"enbez":11,"titel":28,"jurisdiktion":5},"bund\u002Fkonfv-2003\u002Fanlage-2",[],[],[],[],[],{"zitiert":35,"zitiert_unaufgeloest":35,"zitiert_von":35,"urteile":35}]