[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"gesetze-pfad-\u002Ffleiausbv\u002F4":3,"norm-bund-FleiAusbV 2005-§ 4":43,"nachbarschaft-\u002Ffleiausbv\u002F4":59},{"art":4,"jurisdiktion":5,"gesetzRow":6,"enbez":11,"position":12},"norm","bund",{"gesetz":7,"url":8,"anzahl":9,"langtitel":10},"FleiAusbV 2005","fleiausbv",14,"Verordnung über die Berufsausbildung zum Fleischer\u002Fzur Fleischerin","§ 4",{"enbez":11,"vorige":13,"naechste":16,"umfeld":19,"gliederung":42},{"enbez":14,"titel":15},"§ 3","Struktur und Zielsetzung der Berufsausbildung",{"enbez":17,"titel":18},"§ 5","Ausbildungsrahmenplan",[20,23,26,29,30,32,33,36,39],{"enbez":21,"titel":22},"Eingangsformel",null,{"enbez":24,"titel":25},"§ 1","Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes",{"enbez":27,"titel":28},"§ 2","Ausbildungsdauer",{"enbez":14,"titel":15},{"enbez":11,"titel":31},"Ausbildungsberufsbild",{"enbez":17,"titel":18},{"enbez":34,"titel":35},"§ 6","Ausbildungsplan",{"enbez":37,"titel":38},"§ 7","Berichtsheft",{"enbez":40,"titel":41},"§ 8","Zwischenprüfung",[],{"gesetz":7,"norm":11,"titel":31,"volltext":44,"deeplink":45,"quelle_amtlich":46,"langtitel":10,"chunks":47,"gliederung":48,"stand":49,"zitat_kuerzel":50,"zitat_langtitel":51,"zitat_urls":52,"binnen_normen":53},"(1) Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:\n1. Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,\n2. Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,\n3. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,\n4. Umweltschutz,\n5. Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik,\n6. Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team,\n7. Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen,\n8. Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften,\n9. Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten,\n10. Kontrollieren und Lagern,\n11. Kundenorientierung,\n12. Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen,\n13. Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst,\n14. Herstellen von Pökelware,\n15. Herstellen von Hackfleisch,\n16. Verpacken,\n17. Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen,\n18. zwei Wahlqualifikationseinheiten aus der Auswahlliste gemäß Absatz 2; davon mindestens eine aus den Nummern 1 bis 3.\n(2) Die Auswahlliste umfaßt folgende Wahlqualifikationseinheiten:\n1. Schlachten,\n2. Herstellen besonderer Fleisch- und Wurstwaren,\n3. Herstellen von Gerichten,\n4. Veranstaltungsservice,\n5. Kundenberatung und Verkauf,\n6. Verpacken von Produkten.","https:\u002F\u002Fdeutschland.legal\u002Ffleiausbv\u002F4","https:\u002F\u002Fwww.gesetze-im-internet.de\u002Ffleiausbv_2005\u002F__4.html",0,[],"2026-05-06",[],[],{"FleiAusbV 2005":8},[21,24,27,14,11,17,34,37,40,54,55,56,57,58],"§ 9","§ 10","§ 11","Anlage 1","Anlage 2",{"norm":60,"anker":61,"zitiert":62,"zitiert_von":63,"urteile":76,"urteile_weiter":22,"gerichte":77,"jahre":78,"zaehler":79},{"gesetz":7,"enbez":11,"titel":31,"jurisdiktion":5},"bund\u002Ffleiausbv-2005\u002F4",[],[64,68,70,73],{"gesetz":7,"enbez":14,"titel":15,"pfad":65,"muster":66,"aufgeloest":67,"jurisdiktion":5},"\u002Ffleiausbv\u002F3","ohne-gesetz",true,{"gesetz":7,"enbez":17,"titel":18,"pfad":69,"muster":66,"aufgeloest":67,"jurisdiktion":5},"\u002Ffleiausbv\u002F5",{"gesetz":7,"enbez":54,"titel":71,"pfad":72,"muster":66,"aufgeloest":67,"jurisdiktion":5},"Gesellenprüfung\u002FAbschlussprüfung","\u002Ffleiausbv\u002F9",{"gesetz":7,"enbez":57,"titel":74,"pfad":75,"muster":66,"aufgeloest":67,"jurisdiktion":5},"(zu § 5 Satz 1)Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Fleischer\u002Fzur Fleischerin","\u002Ffleiausbv\u002Fanlage-1",[],[],[],{"zitiert":47,"zitiert_unaufgeloest":47,"zitiert_von":80,"urteile":47},4]