BäckMstrV · 2. Abschnitt Prüfungsanforderungen in den Teilen I und II der Meisterprüfung
Verordnung über das Berufsbild und über die Prüfungsanforderungen im praktischen und im fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung für das Bäcker-Handwerk
2. Abschnitt Prüfungsanforderungen in den Teilen I und II der Meisterprüfung
Zum Gesetz§ 2 Gliederung, Dauer und Bestehen der praktischen Prüfung (Teil I) (BäckMstrV)
In Teil I sind eine Meisterprüfungsarbeit anzufertigen und eine Arbeitsprobe auszuführen. Bei der Bestimmung der Meisterprüfungsarbeit sollen die Vorschläge des Prüflings nach Möglichkeit berücksichtigt werden.
Die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit soll nicht länger als 2 Arbeitstage, die Ausführung der Arbeitsprobe nicht länger als 16 Stunden dauern.
Mindestvoraussetzung für das Bestehen des Teils I sind jeweils ausreichende Leistungen in der Meisterprüfungsarbeit und in der Arbeitsprobe.